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Bien venu sur Cuisine Recette
Quand l'emballage devient comestible PDF Imprimer Envoyer

 

l'idée a été lancée par une start up franco américaine. Afin de réduire les déchets liés au suremballage, cette entreprise a mis au point des machines capables de produire des emballages comestibles.

 
Recette pour rester jeune ou pour bien viellir PDF Imprimer Envoyer

 

Pour bien viellir ou rester jeune le plus longtemps possible, certains diront l’exercice physique, ainsi que les sorties et les activités culturelles comme la lecture est le moyen incontournable. D'autre insisteront plus sur le manger diversifié et varier les aliments. D'ailleurs manger sain et équilibré n’est pas incompatible avec le plaisir de la table.

Mais selon une étude récente,

 
Barbecue sans danger !! PDF Imprimer Envoyer
Note des utilisateurs: / 6
MauvaisTrès bien 

Avec l'arrivée des beaux jours, on a envie de plus en plus de cuisiner et de déjeuner en plein air. à cet effet les barbecues font le plaisir des grands et de moins grand. Cependant, il faudra savourer ce moment de plaisir sans danger. Nous vous proposons quelques conseils pour réussir un bon barbecue

 

 
Ecaler les œufs durs PDF Imprimer Envoyer

Il arrive bien souvent qu'on ait des difficultés à enlever la coquille des œufs durs. Première précaution à prendre, aussitôt la cuisson achevée: les mettre sous l'eau froide. Mais, avant cela, pour faciliter l'opération, il faut tout simplement jeter une poignée de gros sel dans l'eau de cuisson.

 
Conserver la sauce tomate PDF Imprimer Envoyer
Note des utilisateurs: / 4
MauvaisTrès bien 

Il est difficile de préparer exactement la quantité désirée de sauce tomate. Pour la conserver quelques jours sans qu'elle ne se détériore, il faut tout simplement la verser dans un récipient en verre, par exemple un bocal, et verser dessus une couche d'huile.

 
Œuf cru, œuf cuit PDF Imprimer Envoyer
Pour reconnaître entre deux œufs celui qui est cru et celui qui est cuit, il suffit de les faire tourner à l'horizontale comme des toupies. Celui qui tourne est cuit, celui qui ne tourne pas est cru.
 
Oeuf à la coque PDF Imprimer Envoyer

La cuisson d'un œuf à la coque est très délicate, en effet, il arrive qu'il soit trop cuit ou pas assez.. Pour obtenir une cuisson idéale, faites bouillir l'eau, retirez-la du feu et plongez-y les œufs pendant cinq minutes exactement. De cette manière, vous aurez évité toutes surprises

 
Mise en pots des confitures PDF Imprimer Envoyer

Des confitures bien à point

il ne faut jamais attendre refroidir les confitures pour les mettre en pots. Dès que l'on constate qu'elles sont cuites, il faut sans tarder les verser dans les pots. Elles sont généralement bien à point lorsque les fruits deviennent transparents ou, dans le cas des gelées, lorsqu'une goutte déposée sur une soucoupe froide ne s'étale plus et reste bombée.

 
Bouillon gras PDF Imprimer Envoyer

Si un bouillon est trop gras, on verse dedans, pendant la cuisson, deux blancs d'œufs légèrement battus. A l'aide d'une passoire, retirez ensuite les blancs d'œufs durcis dans lesquels s'est incorporé le gras.

 
Le calcium PDF Imprimer Envoyer

L'importance du calcium

Le calcium est indispensable à la solidité osseuse et au fonctionnement des cellules musculaires et nerveuses.

Besoin en calcium

Le calcium est stocké essentiellement dans les os (environ 99 % du calcium de l'organisme), dont il assure la solidité, sous forme de phosphate et de citrate de calcium. Il intervient dans le fonctionnement des muscles, en particulier du myocarde, et dans la commande des muscles par les nerfs. Enfin, il intervient dans plusieurs étapes de la coagulation du sang.

 
Le Romarin PDF Imprimer Envoyer

Cultivation

Le romarin se cultive dans un endroit ensoleillé, dans un sol calcaire et bien drainé. Il est cultivé à large échelle dans des pays méditéraniens comme l'Espagne, la Tunisie et le Maroc, principalement pour en extraire de l'huile essentielle.

Usage bienfaisant

L'usage interne du romarin (tisane) pourrait soulager les troubles gastriques et son usage externe, (huile essentielle), pourrait soulager les troubles rhumatismaux et de la circulation sanguine périphérique (mains, pieds, jambes). Il a aussi des effets pour combattre les effets du stress et de la fatigue, améliorer la mémoire et la concentration, Soulager les maux de tête, fortifier les convalescent et traiter l’inflammation des voies respiratoires et de la sphère ORL (oreilles, nez et gorge).

 

 
Tomates mûries à domicile PDF Imprimer Envoyer

Des tomates vertes qui mûrissent à domicile

Si vous avez le bonheur de posséder un jardin et d'y récolter entre autres des tomates, il se peut que certaines d'entre elles ne mûrissent pas. Enveloppez-les dans un papier journal. Placez-les dans un cageot que vous garderez au sec chez vous, de quinze jours à un mois. Ce laps de temps écoulé, vos tomates auront bien rougi et seront prêtes à être consommées!

 
Réussir sa crème fouettée PDF Imprimer Envoyer

Pour réussir sa crème fouettée ou chantilly, il vous suffit de placer au congélateur une heure avant tous les outils vous servant a monter la crème, bassine, fouet... Vous pouvez également fouetter la crème sur une bassine remplie d'eau et de glaçons.

 
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